Torta de repolho

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Ingredientes

1 repolho médio cortado fino

3 colheres (sopa) de azeite

4 tomates picados

3 colheres (sopa) de salsinha

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 cebola picada

4 ovos

100g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o repolho, o azeite, o tomate, a salsinha, a azeitona, a cebola, os ovos, o parmesão, o fermento, a farinha, sal e pimenta. Coloque em uma forma de 30 cm x 22 cm untada e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva.