PUDIM DE MORANGO

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Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de coco

2 caixinhas de gelatina de morango

1 e 1/2 xícaras de água

2 caixinhas de morango picados

1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Ferva 1 xícara de água. Dissolva as gelatinas na água fervida e acrescente 1/2 xícara de água gelada. Reserve.

Leve ao fogo os morangos picados com 1 xícara de açúcar por aproximadamente 10 minutos. Reserve.

Forre uma forma de pudim com parte dos morangos.

No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o restante dos morangos. Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente. Coloque na forma e leve à geladeira até ficar firme. Vire sobre um prato grande ou um refratário.

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