Tiramisu

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Ingredientes

6 claras em neve

6 gemas peneiradas

1/2 lata de lite condensado

500g de queijo tipo mascapone

1 pacote de biscoito tipo champagne

1 xícara de café bem forte

1 dose pequena de conhaque

Chocolate em pó para polvillhar por cima

Modo de preparo

Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro. Em seguida acrescente as claras. Reserve este creme. Em outra vasilha ponha o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café. Disponha em um refratário retangular: 1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima. Leve à geladeira coberta com plástico filme, por mais ou menos 6 horas.

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